红烧鸡爪子是很多人的美食之一，鸡爪无论是作为平凡家常菜还是高级餐桌美味，都有着自己的独特魅力。今天我们分享一个非常简单的红烧鸡爪子做法。
原料：
鸡爪子500克，老抽、生抽、蚝油、花椒、姜、蒜、干辣椒、枸杞、醋、白糖、清水适量。
做法：
1.鸡爪子洗净后放入开水中汆烫2-3分钟，煮至鸡爪子外皮微裂开，使鸡爪更容易入味，煮熟后拿出沥干水分备用。
2.锅中放油，小火加入蒜姜花椒煸炒出香味，放入干辣椒炒出红油后加入适量的清水（大概是2个碗的感觉），加入老抽、生抽、蚝油、醋和白糖搅拌均匀，开到大火后，加入鸡爪子，小火煮10~15分钟，让鸡爪子完全入味收汁，加入适量的盐和枸杞点缀即可。
3.在鸡爪子上面撒上一些芝麻和葱花，锅内加入半碗油将鸡爪子炸至表面金黄色
看到这里是不是觉得非常的简单呢？那么赶快动手试试吧！这道麻辣的红烧鸡爪子非常的美味，吃了让人回味无穷，一定会让你和家人朋友都大呼过瘾！
