江汉路，这座有着百年历史的商业街区成为了有着上百家美食店铺和摊档的天堂，数不尽的小吃、特色餐厅让游客流连忘返。接下来，就为大家介绍几道不容错过的美食。
热干面
热干面又称“烫干面”，这是一道汉族传统名小吃，居于武汉市民众饮食之上，更是江汉路早餐文化的代表，其制作复杂以大豆蔻、五香等28味香料腌制面条，于去污油锅中撇去汤汁，热水敷面条，再配以热油灌下，再翻拌几下上一把芝麻酱与葱花拌为料，就大功率了！
三鲜豆皮
三鲜豆皮是江汉路最特色的小吃之一，口感清爽、鲜美可口，深受游客喜爱。以豆腐皮为原料，搭配着猪肉、香菇、笋丁等三种鲜香的食材煮制，颇有些精致味道。这道三鲜豆皮色泽金黄，江汉路上许多摊位都有招牌颇具特色的三鲜豆皮。
豌豆黄
豌豆黄关于江汉路的美食文化也拥有着其不可替代的地位。在道地的豌豆黄里，豌豆馅最为重要，而且此菜是要有时间的去熬制，才能够更显其特色，更让人满口香甜，红枣糖汁的润滑度及其适中，极大的保持了豌豆性质的味儿，细品了豌豆黄的佳绩！
