爽口小菜是中国美食中的一种特色菜品，多以凉拌形式呈现，口感鲜美，清爽解暑。下面是一道制作简单的爽口小菜的做法。
材料：
- 小黄瓜
- 胡萝卜
- 青椒
- 蒜瓣
- 盐
- 糖
- 陈醋
- 香油
步骤：
- 将小黄瓜、胡萝卜和青椒洗净切成细丝。
- 将蒜瓣切成末。
- 将切好的蔬菜放入碗中，加入适量的盐、糖、陈醋和香油，搅拌均匀。
- 腌制10分钟，让蔬菜入味。
- 上桌前撒上少许蒜末即可食用。
这道爽口小菜不仅色香味俱佳，而且非常简单易做，是夏日宴客的绝佳选择！
制作简单爽口小菜的做法
来源：明明娱乐网
