牛肉炖柿子是一道口感独特、醇香入味的美食。不仅能够吃到柿子的甜蜜与鲜美，还能尝到牛肉的嫩滑和丰富的味道。下面就为大家分享一道经典的牛肉炖柿子的做法。
食材：
- 牛肉块：500克
- 柿子：3个
- 葱姜蒜：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 白糖：适量
- 盐：适量
- 清水：适量
- 食用油：适量
步骤：
- 准备好食材：牛肉切块、柿子去皮切块，葱姜蒜切末备用。
- 炖牛肉：锅中热油，放入葱姜蒜煸炒出香味，放入牛肉块煸炒至变色，加入少量料酒煮至气味挥发后捞出备用。
- 炖柿子：锅中留底油，放入葱姜蒜煸炒，加入柿子块煸炒片刻，加入适量清水，再加入适量生抽、老抽、白糖，调味后加入牛肉块。
- 炖煮：将锅盖盖上，用小火炖煮40分钟，期间搅拌几次，直到牛肉变得酥烂、柿子烂糯入味。
图片：
牛肉炖柿子香气四溢，柿子的甜美和牛肉的鲜美相互融合，口感醇香，令人垂涎欲滴。这道美食既适于冬天暖胃，也适合夏季增加食欲。不论是家庭聚餐还是宴请客人，都能让人品尝到独特的美味。快试试这道做法简单的牛肉炖柿子吧！
