果冻布丁是一道非常受欢迎的甜点，口感清新，十分适合夏季食用。下面我们就来了解一下制作果冻布丁的方法吧！
材料：
- 明胶粉15克
- 水90ml
- 鲜奶油200ml
- 牛奶100ml
- 白糖60g
- 香草精或者其他调味料
步骤：
- 将15克明胶粉加入90ml水中搅拌均匀，静置15分钟后温水浸泡溶解，备用。
- 将200ml鲜奶油和100ml牛奶倒入锅中，加入60克白糖，慢慢加热。
- 加热至白糖完全溶解后，轻轻搅拌均匀，加入调味料，继续加热至开口即可。
- 熄火凉至40度左右，加入明胶水，搅拌均匀后倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固即可。
制作好果冻布丁之后，我们可以为其配上一些水果或者巧克力碎屑，使其更加美味可口。
赶紧动手试试吧！
