香辣虾是一道广受欢迎的海鲜料理，不仅色香味俱佳，而且简单易做，可以在家中自己动手制作。下面是制作香辣虾的详细步骤。
材料：
- 生虾 500克
- 油辣酱 50克
- 姜蒜末 适量
- 盐、糖、鸡精、香菜粉 适量
- 料酒 50克
制作步骤：
- 准备好所有材料。
- 将虾去壳洗净，备用。
- 锅中倒入油，加入姜蒜末煸炒至出香味。
- 加入盐、糖、鸡精、香菜粉、油辣酱炒匀。
- 倒入料酒，再加入适量的水烧开，放入虾煮熟。
- 将煮好的虾捞出，撒上香菜即可。
小贴士：
- 生虾煮的时间不宜过长，否则会影响口感。
- 油辣酱的辣度根据个人口味进行调整。
- 加入适量水可以增加汤汁，更加美味。
- 在虾中加入适量的醋能够去腥消膻，提升口感。
最后，自制香辣虾的制作方法就介绍到这里，快试试吧！
