韩国萝卜泡菜是韩国料理中非常经典的一道菜品，其酸辣爽口的口感深受广大食客的喜爱。今天我们就来分享一下自制韩式萝卜泡菜的做法，让你在家也能品尝到正宗韩国风味。
所需材料：
- 新鲜白萝卜 1个
- 辣椒粉 适量
- 盐 适量
- 大蒜 适量
- 姜末 适量
- 白糖 适量
- 韩式虾酱 适量
- 鱼露 适量
- 苹果泥 适量
做法步骤：
1. 把白萝卜削皮切成适当大小的块状。
2. 在一个干净的容器中加入适量盐，将白萝卜块放入容器中，腌制20-30分钟，并用力揉搓。3. 之后将腌制好的白萝卜块冲洗干净，沥干水分。4. 准备一个大碗，将辣椒粉、盐、大蒜、姜末、白糖、韩式虾酱、鱼露、苹果泥混合均匀，制作成辣椒酱料。5. 将处理干净的白萝卜块与辣椒酱料混合均匀，把它们放入一个干净的密封容器中。6. 将密封容器放置于阴凉通风处，腌制4-5天，期间可以适当翻动均匀。7. 腌制好的韩式萝卜泡菜就可以食用了，口感辛辣酸爽，非常开胃美味。
现在，您就可以在家中一边品尝自制的韩国萝卜泡菜，一边感受异域风情！
