鲟鱼是一种很补的食材，十分适合各个年龄层人群。但是，很多人对于鲟鱼不是很接受，总感觉有些腥味。其实只要掌握好烹饪方法，鲟鱼也可以味美汁满，食之无腥。下面就让我们一起来了解一下用这种方式烹饪鲟鱼，美味好吃不腥味。
给鲟鱼下锅之前，我们需要先将鲟鱼的鱼鳞和鱼鳃清理干净。然后将鲟鱼切成块，用盐，料酒，葱姜蒜腌制3小时以上。接着将鲟鱼放入凉水中加热，监听到水温开始变化之前，将鲟鱼捞出，放在厨房纸巾上盖住一会儿。
接下来，我们先热锅，在锅内放入适量的油，然后放入姜蒜煸炒制成香味。之后放入葱段和干辣椒，煸炒一下之后加入少许酱油，鲟鱼放入翻炒，不断加入开水，边加水边翻炒，直到水快要被烧干之前放入适量的盐和色拉油。
最后，将鲟鱼盛出，撒上一些葱花，香喷喷的鲟鱼就大功告成啦！
通过这种方式烹饪鲟鱼，不仅做法简单，而且口感好，美味可口。大家可以尝试一下哦！
