鲑鱼子饭将鲑鱼及鱼子放在白米饭里烹饪，不仅口感美味，而且能为人体补充优质蛋白及多种营养。它在日本已成为很受欢迎的料理。
那么，鲑鱼子饭怎么做呢？我们来看看以下的做法：
主料：鲑鱼子、米饭、芥末、味增、味醂、海苔、葱；
制作方法：
1、6:4的比例洗米加水；
2、将鲑鱼切成柳叶刀块，撒上盐和味醂1勺，腌制10分钟；
3、调料的味噌和味醂混合在小锅里煮开；
4、在鱼上浇上味噌酱汁，蒸上锅或烤箱里10~15分钟；
5、起锅时放入切好的葱丝和鲑鱼子，再浇上刚蒸出来的鱼的酱汁即可。
鲑鱼子饭作为一道营养美食，在饮食领域可以算得上是一种保健食品。吃鲑鱼子饭不仅美味，而且还可以补充人体所需的优质蛋白和多种营养成分。它在日本已经广泛普及并成为人们健康饮食的选择。
