鸡肉炖土豆是一道经典的家常美食，既下饭又美味。下面就为大家分享一下制作方法：
所需食材：
- 鸡肉块：500克
- 土豆：2个
- 葱段：适量
- 姜片：适量
- 蒜瓣：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 白胡椒粉：适量
- 鸡精：适量
- 清水：适量
制作步骤：
- 将鸡肉块洗净备用，将土豆切成块状备用。
- 炒锅烧热，加入适量的油，放入葱段、姜片和蒜瓣炒香。
- 放入鸡肉块煸炒至变色。
- 加入适量的料酒炒匀。
- 倒入足够的清水，水量要盖过食材为宜，大火煮沸。
- 撇去浮沫，加入盐、生抽、老抽、白胡椒粉和鸡精，搅拌均匀。
- 最后，将土豆块放入锅中，大火煮沸后转小火继续炖煮15分钟至土豆变烂即可。
注意事项：
1. 可根据个人口味添加适量的调料。
2. 炖煮的时间和火候可以根据个人喜好调整。
希望大家喜欢这道家常美食，快来动手做一做吧！
