龙利鱼酸菜鱼是一道美味又经典的川菜，具有浓郁的酸辣味和鲜美的口感，备受吃货们的喜爱。下面就让我们一起来揭秘这道美食的制作过程吧！
首先，准备好新鲜的龙利鱼和酸菜，切好姜蒜和辣椒备用。然后在锅里放入适量的食用油，烧热后加入姜蒜和辣椒炒香，再加入酸菜翻炒均匀。
接下来，加入适量的鸡精、盐和白胡椒粉，继续炒匀。然后加入适量的水，煮开后加入龙利鱼片，煮至鱼熟透后撒上葱花即可。
龙利鱼酸菜鱼的汤汁酸辣可口，鱼肉鲜嫩多汁，让人回味无穷。配上香喷喷的白米饭，真是美味至极！赶快动手试试，让你的味蕾尽情享受这道传统的川菜美食吧！
