巴西烤肉是巴西的传统美食之一，也被誉为最能代表巴西风味的烹饪技法之一。它采用特殊的烤肉方式，将肉类烤至外焦里嫩，口感十分丰富。下面，让我们一起来学习一下巴西烤肉的传统做法吧！
巴西烤肉主要选用牛肉、猪肉和鸡肉等肉类作为主料，先用盐巴、黑胡椒、大蒜和其他调料腌制肉类，然后将肉串穿好，放到炭火上烤。炭火的高温和熏烤出来的独特风味，使得巴西烤肉的口感鲜嫩多汁，香气四溢。
在烤制巴西烤肉的过程中，需要不断翻动肉串，确保肉类受热均匀。烤制结束后，巴西烤肉切成薄片，配上烤得香脆的外皮和熟透的肉质，更加美味可口。
巴西烤肉是巴西人日常餐桌上不可或缺的美食之一，也是重要的社交活动中的食物。无论是家庭聚会还是节日庆祝，巴西烤肉都能增添欢乐氛围。
