酸梅汤是中国古老的民间饮品，适合夏季饮用，能够解暑、消暑、止渴。以酸梅为主要材料，配以糖、盐、茶等其他调料，泡制而成。今天小编就来为大家介绍一下酸梅汤的制作方法与步骤。
材料：
- 酸梅20颗
- 红茶2克
- 白糖适量
- 盐适量
- 水1200毫升
步骤：
- 酸梅洗净，用开水焯水一遍，用清水洗净待用。
- 将酸梅放入容器中，加入适量白糖搅拌均匀，腌制3-4个小时。
- 将腌制好的酸梅用手捏碎或压碎，剔除核，留取果肉。
- 将茶叶用热水冲泡，放置凉后倒入酸梅汁中，再加上盐搅拌均匀。
- 加入适量水搅拌均匀后放入冰箱冷藏味道更佳，饮用时加入适量冰块或者加热水。
酸梅汤口味酸甜可口，具有清热解毒、降火润燥、生津止渴、凉血止血的功效，所以在夏季备一些酸梅汤是非常不错的选择。
