腌鸡蛋是许多人都喜欢的一道小吃，不只好吃，而且制作非常简单。今天小编就为大家介绍一下腌鸡蛋的制作方法。
材料：
- 鸡蛋10个
- 老抽适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 花椒适量
- 生姜适量
- 八角适量
- 水适量
步骤:
- 将盐、花椒、姜、八角等配料一一备好，并放入一个干净的容器里
- 将鸡蛋煮熟后，用勺子将冷水放入锅中，能够更容易地剥去蛋壳
- 将煮熟蛋的表面切成许多小切口，并且将蛋壳做一些小裂缝，让调料更容易渗透
- 将处理好的鸡蛋放进配料的容器中，倒入适量老抽、生抽和水，让鸡蛋完全浸泡在调料汁中，大约 8-10 天就可以了
趁热吃的腌鸡蛋已经准备好了，还可以闻一闻它的香气哦！如果还想让蛋清更好的入味，可以轻轻摇晃储存容器几次。体验一口咬下去，鲜香可口，你会发现这些腌鸡蛋有一种特别的味道。
赶紧学起来吧！
