烤鸭是中国传统美食之一，而烤鸭架汤则是烤鸭丰富的食材所衍生出的美食佳品。来自北京的烤鸭架汤，是用鸭架和食材一起熬制而成的。煲出来的烤鸭架汤，清热解毒，美容养颜，营养丰富。为大家介绍下家庭自制的烤鸭架汤的做法：
①烤鸭架清洗干净。
②姜切片，生蒜待用。
③锅中加水，大火烧开。
④然后把烤鸭架放入加好的水中，煮约5分钟后将其捞出沥干水份。
⑤将煮好的鸭架放入电高压锅中，加入姜和生蒜，选高压汤的功能，煮40分钟即可。
⑥放入适量盐就可以了。
最后再加入一点点黄酒或者米酒，可以让烤鸭架的味道更加浓郁。
除了烤鸭架，佐料可以添加很多，比如红枣，当归等。
用烤鸭架煲汤有清热解毒、美容养颜之效。烤鸭架汤是属于健康美味的家常菜，即简单又养生。自制烤鸭架汤，熬出的汤汁鲜美浓郁，喝一口，暖暖的，顿时让人感到满满的幸福感。烤鸭架汤的做法极为简单，只需几样材料，就可以制作出营养美味的烤鸭架汤。
