苦瓜排骨汤是夏天的一道爽口汤品,有助于降温退火,清热解渴的功效。而且,苦瓜还有降血糖的功效,排骨也是我们日常生活中非常常见的食材,肉质鲜美,软骨易煮烂,加入汤中熬煮的排骨汤有助于滋补健体。
下面就让我们一起来看看如何做一碗美味的苦瓜排骨汤吧!
所需材料:
- 排骨500克
- 苦瓜1根
- 姜3片
- 蒜2瓣
- 盐适量
做法步骤:
1.准备好所需要的材料。
2.排骨用清水浸泡一下,洗净去血沫;姜和蒜切片备用;苦瓜切成薄片或柿子椒片状备用。
3.锅内倒入清水,烧开后放入排骨焯水,焯水后捞出排骨备用。
4.煮汤时可根据个人口味先加入适量的盐,然后将排骨放入锅中慢慢熬煮。
5.煮至排骨软烂时,放入姜片、蒜片和苦瓜(或柿子椒)煮5-10分钟后即可出锅。
这样一碗美味的苦瓜排骨汤就熬好啦~是不是非常简单呢?小伙伴们不妨试试做出一碗美味又营养健康的苦瓜排骨汤吧!