水蒸蛋是一款非常简单易学的家常菜，在家也可以轻松做出美味可口的水蒸蛋。下面我们就来介绍一下水蒸蛋的做法吧！
材料：
- 鸡蛋3个
- 水适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 葱花适量
- 姜末适量
步骤：
- 将鸡蛋打入一个碗中搅拌均匀。
- 将水稍稍加热，然后加入搅拌好的鸡蛋液中，大约是鸡蛋液的两倍左右。
- 加盐、鸡精、葱花和姜末调味。
- 将碗中的鸡蛋液放入锅中，用中小火蒸约8-10分钟，或者用筷子在鸡蛋液上轻轻戳一下，看到没有蛋液流出，就可以关火了。
- 出锅后撒上少许葱花，口感更佳。
小贴士：
- 水蒸蛋的水要稍微多一些，这样做出的水蒸蛋口感更加细腻。
- 蒸制时水开后动火，蒸制完后也要关火后静置一会，这样蒸出来的水蒸蛋口感更佳。
- 水蒸蛋中还可以加入火腿肠、虾仁等食材提高味道。
