猪肚鸡是一道口感鲜美、营养丰富的传统佳肴，主要原料有鸡、猪肚等，下面介绍一下做法：
主要食材
- 鸡：1只
- 猪肚：适量
- 白胡椒：适量
- 花椒：适量
- 生姜：适量
- 葱：适量
- 料酒：适量
制作步骤
- 把鸡脖子、翅根切掉
- 将鸡清洗干净后加入料酒、白胡椒和花椒抓匀，腌制半小时
- 将猪肚洗净，与鸡一起下锅焯水
- 将焯过水的鸡和猪肚捞起沥干水分
- 锅中放入生姜和葱爆香
- 加入适量的水，鸡和猪肚放入锅内，小火炖煮2小时左右
- 出锅前撒上香葱即可
猪肚鸡的制作方法及配料详解
来源：明明娱乐网
