开封小吃，是指产自河南省开封市地区的传统美食，以其独特的口感和丰富的品种而闻名于世。许多人因此来到这里品味经典小吃，开封小吃堪称是中华美食经典之一。不同于其他城市的小吃，开封小吃不仅具有传承发展的历史厚度，更是在不断的创新中吸引游客阵阵称赞。
首推百年老店—“众信烧饼”，经历后院居委会、红旗小学、乔家大院、高铁站等多次搬迁，至今流传百年，烧饼的酥脆口感和少许芝麻的香味让人回味无穷。其次是“铁蛋糕”，铁铛砰砰响，一整天削铁成型，外酥里软、甜味适口，获得了一大批消费者的喜爱。再有就是芝麻糊，配上一份肉包子，一份蒸饺，下午在老铁路边和朋友一块品尝，再适不过了。这些小吃，流传较久，因加入创新元素而被大众喜爱，这也让开封小吃在竞争中占有一席之地。
如果您还没品尝过这些小吃，那么您就太out了！怎么能不来尝尝传承了百年历史文化的开封小吃呢？无论是卤煮、糖人、烧卖等多种品种的小食，还是筋头巴脑的豆皮、辣子鸡以及豫菜三鲜等，都能够满足你的味蕾。
感受开封小吃的美味，不仅仅是一次味蕾的享受，也是经历一次美食之旅。欢迎你来到这个美食的城市，开封小吃必将颠覆你的味蕾，让你回味无穷。
