粉皮靠肉作为一道家庭常备的菜品，可以说是广受欢迎，脆嫩的口感令人回味无穷。今天蒲公英为大家介绍一下这道家常美食的做法。
材料：
- 5两瘦猪肉
- 半斤粉皮
- 3颗蒜头
- 辣椒
- 姜
- 酱油
- 盐
- 鸡精
- 料酒
- 花生酱
制作方法：
- 将粉皮泡发后焯一下水，捞起后拌入少许油盐和花生酱拌匀备用。
- 将猪肉切成肉末，大火将肉煸炒至变色后盛出备用。
- 锅中放入油，加入蒜末、姜末和辣椒翻炒出香味。
- 加入猪肉末煸炒至呈现鲜红色。
- 将处理好的粉皮倒入翻炒均匀。
- 加入适量酱油，盐，鸡精和料酒，调味后继续翻炒均匀。
- 出锅前撒些葱花就大功告成啦！
家常美食的做法并不难，只要你掌握了方法便能信手拈来。粉皮靠肉这一道美食也是如此，快来感受一下自己动手制作的满足感吧！
