酸萝卜老鸭汤是中国传统的营养美食，有去湿利水的功效，非常适合于秋冬季节食用，此外，还可以滋补身体，增强免疫力。下面，小编就为大家介绍制作酸萝卜老鸭汤的方法，做一锅美味汤水，暖暖身子，感受冬日的温馨。
材料：
- 鸭肉：500克
- 酸萝卜：一只
- 姜：适量
- 葱：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 清水：适量
步骤：
- 将鸭肉洗净后去掉杂物，切成块状
- 酸萝卜削皮切成段状
- 姜葱切末备用
- 锅中倒入适量清水，将鸭肉放入，烧开后撇去浮沫，加入料酒、葱姜末，转小火煮约30分钟
- 鸭肉煮熟后加入酸萝卜继续小火煮约40分钟
- 煮至萝卜软烂、鸭肉烂熟，加入少量盐、胡椒粉调味即可食用
