炖排骨是很多人都喜欢吃的一道菜，它不仅香味扑鼻，而且营养丰富，特别适合大家在秋冬季节食用，今天我就来分享一下炖排骨的做法，简单易学，不到半小时就能搞定！
材料：
- 猪排骨500克
- 姜片5克
- 葱2根
- 料酒1大勺
- 生抽2小勺
- 老抽1小勺
- 盐适量
- 清水适量
步骤：
- 锅中水烧开，把排骨倒入水中焯水，将焯水后的排骨沥干备用。
- 锅中油烧热，加入葱姜爆香，放入焯水后的排骨炒制至两面金黄色出香味。
- 倒入适量清水，加入料酒、生抽、老抽，烧开后，把火调小，盖上锅盖焖煮30分钟左右。
- 加入适量盐调味，翻炒均匀即可。
这样一份肉质鲜美的炖排骨就完成啦，美味诱人，不仅能够满足你的胃口，也可以为你的生活增加一份乐趣呢！
