可乐饼是一道美味的传统糕点，深受人们的喜爱。它外观金黄酥脆，内里酥软香甜，一口咬下去，回味无穷。下面就来介绍一下制作可乐饼的方法。
首先将面粉、白糖、食盐和发酵粉混合在一起，加入适量的开水，搅拌均匀至面团略湿润。然后，将面团放置在温暖的地方发酵，至面团变得松软有弹性。
接下来，将发酵好的面团分割成小剂子，每个约为3厘米大小。将小剂子擀成薄片，中间放上适量的可乐饼馅料，如豆沙、芝麻糊等。将面皮包裹成半圆形，用手掌轻轻压平。
然后，将锅中加入适量的食用油，将可乐饼放入锅中，用小火煎炸至两面金黄色。煎炸时要注意控制火候，以免煎糊。
最后，将炸好的可乐饼捞出沥油，放置在纸巾上吸干余油。可乐饼制作完成！
可乐饼由于其独特的外观和香甜的味道，深受人们的欢迎。它不仅可以作为早餐食用，也是下午茶的好选择。想要品尝美味的可乐饼吗？赶紧动手试试吧！
