肘子是一道非常受欢迎的中式美食，有着丰富的营养价值和独特的口感。下面就来介绍一款家常做法，让你在家也能享受到美味的肘子。
材料：
- 猪肘子500克
- 生姜适量
- 料酒适量
- 盐适量
步骤：
- 将猪肘子放入开水中焯水，去除血水和杂质。
- 捞出焯水后，将猪肘子切成块状。
- 将切好的猪肘子放入锅中加水，加入适量生姜和料酒，大火煮开，去除浮沫。
- 将火调至小火，继续炖煮1小时，使肘子变得酥烂。
- 最后，加入适量盐进行调味，继续炖煮10分钟。
这样，美味的肘子就做好啦！可以搭配米饭或馒头食用，口感鲜美，营养丰富。
自制美味肘子的家常做法
来源：明明娱乐网
