醪糟水，是我国古老的酿造饮品之一，以糯米、糯米曲、麦曲等材料为原料，经过糯米酒或黄酒酿造而成。醪糟水成品清香微醇，富有营养，民间常有“醪糟水壮男女”之说。目前，随着人们对传统文化的重新认识，醪糟水正在经历着一次华丽的归来。
在古代，醪糟水曾经是生活中必不可少的饮品之一，不仅可以作为解渴饮品，更是一种养生保健品。而随着现代化的生活，这种饮品渐渐被人们所遗忘。
然而，近年来随着人们对传统文化的重新认识，醪糟水再次流行起来。目前不少知名餐饮企业都开始推出自家的“醪糟水”系列饮品，将其通过网络等多种渠道推向市场。
值得一提的是，现在的醪糟水并不仅仅是单纯的酒饮品，不同的生产企业会加入不同的食材，如鲜奶、豆腐花等，做出了各具特色、口感独特的醪糟水系列。
醪糟水作为传统饮品，其背后蕴含的历史文化价值也引起了人们的关注。当下，随着醪糟水文化的复兴与发扬，它正在逐渐成为一种文化符号，成为中华文化中不可或缺的一部分。
