曲奇饼是广受欢迎的西式小点心，在餐厅和咖啡店都可以看到它们的身影。而它们制作起来其实并不难，下面就为大家介绍一下具体的制作过程和所需材料。
- 黄油：100克，室温软化
- 糖粉：50克
- 低筋面粉：150克，过筛
- 蛋黄：1个
1.先把黄油室温软化，在室温下放置至少2小时左右。
2.将黄油和糖粉混合起来，打至黄油变白松软。
3.加入蛋黄拌匀。
4.加入过筛的低筋面粉，搅拌均匀，成面团。
5.将面团装入裱花袋，裱花嘴可以选择喜欢的样式。
6.将烤箱预热到180°C，将烤盘刷一层黄油，然后开始挤出曲奇饼的形状。
7.将烤盘放入烤箱中，烤6-8分钟左右，取出放凉即可。
曲奇饼的做法看上去非常简单，但制作起来还是需要花费一些时间的，不过只要按照以上步骤操作，相信大家一定也可以轻松制作出美味可口的曲奇饼。
