黄金饺
黄金饺是一道具有浓郁中国传统味道的美食，味道鲜美，营养厚实。制作黄金饺需要的食材有：猪肉馅、韭菜、豆腐、鸡蛋、黄油，以及饺子皮等。
做法
1.将韭菜和豆腐切成细丝，再将猪肉馅和蛋加入拌匀，加入盐、葱姜末、黄油调味后，和韭菜、豆腐丝一起搅拌平均。
2.将搅拌好的馅料包入饺子皮中，然后用手按压成弧形，并将两头捏在一起，包出饺子的形状。
3.热锅加水待沸腾后，放入饺子，煮至浮起来即可。
小贴士
1.首先要注意填馅时馅料的比例，以猪肉为主，韭菜和豆腐丝应该要少一些。馅料拌和时要有一定的劲度，这样才气在包饺子的时刻使馅料夹得松松牢牢。
2.加入黄油的目的是为了增强馅料的鲜味和口感，若是没有黄油同样可以不加。
3.在包饺子皮时，先不要将馅料揉得太滑，否则晦气于馅料的口感，建议使用手掌捏揉，这样可以保持一定的松软度。
