蓝莓(blueberry)是著名的农业产业之一，因其高营养价值备受追捧，被誉为“水果中的钻石”。
它的英文名字是blueberry，属于越橘科植物。蓝莓除含有多种矿物质、维生素外，特别是果实中含有丰富的花青素（益生元）等，具有抗氧化、抗衰老、预防贫血、改善视力等多种功效。蓝莓对预防心脑血管疾病和胃肠道疾病也有很好的帮助作用。
据科学研究表明，每天吃蓝莓能够明显提高人体抵抗力和免疫力，还有助于消除疲劳。此外，蓝莓含有丰富的抗氧化剂，能够有效抑制细胞中的自由基活性，大幅减缓人体细胞的衰老速度，让您青春常驻、容光焕发。
可以将蓝莓直接食用，也可用其鲜果制成罐头，也可榨汁。蓝莓的适宜温度为10℃-15℃，冰箱储存时间为3-5天。在干燥通风处可存放2-3天。
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