开花馒头源于中国华北地区，是一种常见的传统面食，它的制作方法非常独特，有一种生动有趣的称呼——“一只麻雀，常年不落地，飞到云上，嘴里还叼着花生”。
那么，这种面食为什么叫开花馒头呢？因为在蒸的过程中，它会呈现出花的形状。不同于普通的馒头，开花馒头没有切口，它的顶部开裂，像是绽放的美丽的花朵。当你一咬开花馒头，蓬松软糯的内部便会飘散出香气。
制作开花馒头的步骤也十分有趣，首先将面粉、酵母、白糖、水和芝麻油混合搅拌，将其揉成光滑的面团。然后，将面团擀成一个大同心圆，再将其卷成一个圆柱状，并切成小块。将每个小块放在油面筋上揉合成球型，然后用手按压，向上翻转，最后轻轻一捏，即可制作出开花馒头。
如今，开花馒头已成为中国北方地区的一道传统美食，不仅在农村，也深受城市中年轻人的喜爱。如果你来中国旅游，不妨尝试一下这道美食，感受传统面食的魅力。
