炸丸子是中国家庭常见的美食之一，制作方法非常简单，食材也非常容易找到。接下来，小编就为大家介绍一下制作炸丸子的详细步骤。
所需食材：鸡蛋 2个、面粉适量、淀粉适量、盐适量、生抽适量、鸡肉末适量、胡萝卜末适量、豆皮末适量、香葱适量、鸡精适量、花椒粉适量、姜末适量、蒜末适量。
制作过程：
1. 准备好所有食材。
2. 准备鸡肉末、胡萝卜末、豆皮末、香葱末，加入适量的盐、生抽、鸡精、花椒粉、姜末和蒜末，搅拌均匀。搅拌均匀后，取适量的鸡肉馅，搓成丸子状。
3. 另外，准备一个碗，打入鸡蛋，加入适量的盐和淀粉搅拌均匀。
4. 将用鸡蛋、淀粉、盐调制的浆液倒入另一个碗中。
5. 在另一个碗中加入面粉，准备好面粉糊。
6. 将制作好的丸子逐一蘸上面粉糊。
7. 烧开油，将蘸了面糊的丸子放入油锅中，翻滚炸至金黄色就可以捞出了。
炸丸子口感酥脆，味道可口，是一道非常适合家庭制作的美食。希望大家也能尝试一下，做一份自己的炸丸子。
