早餐是一天中最重要的一餐，好的早餐可以为您提供充足的能量和营养，让您度过愉快的一天。而现在越来越多的人选择在家里做早餐，不仅省钱还健康。今天我就为大家介绍四道简单易学的家常早餐做法，希望能够帮助到大家。
1、蒸蛋羹
材料：鸡蛋3个，盐适量，鸡精适量，水少许。
步骤：鸡蛋3个拌匀，加盐和鸡精搅拌均匀，再加少许水，搅拌均匀。将蛋液过筛，倒入碗中，上屉蒸8~10分钟即可。
2、花卷
材料：面粉300克，酵母适量，油适量，热水150克，白糖适量。
步骤：将酵母和白糖放入热水中搅拌均匀，加入面粉搅拌成面团，发酵1小时。取适量面团搓成细条，卷成花卷状，蒸15分钟即可。
3、水果酸奶
材料：酸奶适量，水果适量。
步骤：将水果切成小块，加入酸奶中，搅拌均匀即可。
4、拌面
材料：面条250克，绿豆芽适量，黄瓜适量，泡菜适量，鸡蛋2个，酱油适量，油适量。
步骤：将面条煮熟，用凉水冲洗后沥干。将绿豆芽焯水后沥干，黄瓜和泡菜切成丝。热锅凉油，炒熟鸡蛋后放入泡菜和绿豆芽煸炒，加酱油，加入面条煸炒均匀，加入黄瓜丝即可。
