虎皮青椒是一道家常菜品，不管是夏天还是冬天都是非常适合的一道菜。这道菜品不仅口感清爽，而且制作过程也非常简单，下面就为大家详细介绍虎皮青椒的制作方法。
原材料：青椒500克，瘦肉末150克，姜末适量，蒜末适量，盐适量，生抽适量，香油适量，料酒适量，淀粉适量。
操作方法：
1.青椒去蒂去籽，切成小段。
2.将瘦肉末加入料酒、淀粉和盐抓搅均匀。
3.锅中倒入油烧热，放入葱姜蒜末爆香。
4.放入瘦肉末煸炒至肉末变色，加入青椒小段继续煸炒。
5.待青椒八分熟时加入调料，盐、生抽、香油继续翻炒均匀即可出锅。
最后，将翻炒好的虎皮青椒盛入盆中，插上装饰用的小黄瓜等蔬菜，再撒上适量的白芝麻，一道可口的虎皮青椒就制作完成啦！
