老醋花生仁是一种美味可口的小吃，以花生仁为主要食材，淋上老醋，制成了口感香脆，味道独特的小食品。老醋和花生都属于营养丰富的食物，搭配在一起更是美味可口，而且还有多重的营养价值。
花生仁是著名的营养食品。它富含植物蛋白、脂肪、维生素E等营养成分，具有滋补作用。而老醋也有很多好处，特别是能够增加食欲，促进消化，对于辣嘴和暴饮暴食的人群尤其适宜。而且还可祛除疲劳、清热解毒、润肠通便等功效。
老醋花生仁方便易于制作，可以作为零食、下酒菜或是休闲小食品等等。其制作方法也十分简单，将新鲜花生仁清洗干净，挑选整齐的花生仁轻微煎炒，然后淋上新鲜制作的老醋即可。
