鸭腿是许多人喜爱的美食之一，它独特的口感和丰富的营养常常令人感到无法抗拒。下面就来介绍一道美味可口的鸭腿做法。
材料：
- 鸭腿 2只
- 生姜 适量
- 葱段 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 白胡椒粉 适量
- 糖 适量
- 食用油 适量
步骤：
1. 鸭腿用食用油擦拭干净，再用刀在鸭腿表面划几刀，使其更容易入味。
2. 锅中加适量食用油，烧热后放入葱段和生姜煸炒出香味。
3. 将鸭腿放入锅中，煎炸至金黄色。
4. 倒入适量的料酒炒匀，去腥味。
5. 加入适量的盐、生抽、老抽、白胡椒粉和糖腌制一段时间，使其入味。
6. 鸭腿放入炖锅中，加入适量的水，炖煮2小时，直至鸭腿变得嫩烂。
7. 最后可以根据个人口味再次调味，加入适量的盐和糖调整味道即可。
通过以上步骤，您就可以享受到一道香气扑鼻，口感鲜嫩的鸭腿美食啦！
