白斩鸡是一道常见的传统美食，它的做法简单，却又让人欲罢不能。下面就让我们来分享一下白斩鸡的正宗做法。
首先，选择一只新鲜的土鸡，用开水烫熟鸡身，去除内脏和杂质。
接下来，将鸡浸泡在冷水中，加入适量的盐和料酒，放入葱姜蒜等调料，用小火慢慢煮熟。
煮熟后的鸡取出晾凉，然后放入冰箱冷藏，使其皮肤更加紧实。
最后，将鸡切成小块，摆盘装饰，可以搭配调料汁或酱油等配料，即可享受美味的白斩鸡。
白斩鸡是一道常见的传统美食，它的做法简单，却又让人欲罢不能。下面就让我们来分享一下白斩鸡的正宗做法。
首先，选择一只新鲜的土鸡，用开水烫熟鸡身，去除内脏和杂质。
接下来，将鸡浸泡在冷水中，加入适量的盐和料酒，放入葱姜蒜等调料，用小火慢慢煮熟。
煮熟后的鸡取出晾凉，然后放入冰箱冷藏，使其皮肤更加紧实。
最后，将鸡切成小块，摆盘装饰，可以搭配调料汁或酱油等配料，即可享受美味的白斩鸡。
