清蒸黄鱼是一道美味又健康的鱼类食品，它不仅口感鲜美，而且营养价值极高。那么，如何才能做出一道色香味俱全的清蒸黄鱼呢？下面，小编将为大家介绍一下制作清蒸黄鱼的具体步骤。
材料：
- 黄鱼1条
- 大葱适量
- 姜适量
- 蒸鱼豉油适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
步骤：
- 将黄鱼宰杀去鳞，去鳃，洗净，然后切开成3块;
- 将鱼块放入碗中，加生抽、蒸鱼豉油、姜末、料酒、盐和白胡椒粉，腌制20分钟;
- 汆烫大葱段和姜片后铺在蒸盘底部;
- 将腌好的鱼块放在大葱和姜上;
- 锅中水烧开，放入蒸锅，蒸8-10分钟即可;
- 将蒸锅中留下的鱼汁倒入小锅中加热，加入适量的盐和料酒，淋在鱼上即可;
- 将切好的葱花和姜末洒在鱼身上，加入适量香油即可。
至此，一道美味且营养价值极高的清蒸黄鱼就制作完成了。
