腊排骨是一道异常下饭的美食，口感鲜美、营养厚实，是许多家庭中的首选。制作腊排骨并不难，只需要用一些基本的调料和简朴的烹饪技巧即可。
质料：
- 猪排骨500克
- 葱姜适量
- 白糖适量
- 盐适量
- 料酒适量
步骤：
- 坐锅倒水，烧开后放入排骨焯水至变色将水放掉；
- 排骨和葱姜放锅中，加入适量水和料酒，开锅后转小火煮上30分钟，即可捞出；
- 排骨用厨房纸吸干外面水份，用烤箱屉上下2级划分烘烤10分钟，翻面再烤10分钟即可；
- 烤好后撒上适量的盐、白糖，两面平均撒匀。
通过这几步简朴的操作，你的家常腊排骨就能制作乐成。这道菜不仅鲜味适口，而且还富含卵白质和钙质，能够满足人体所需的营养因素。
