冬瓜汤做法大全
冬瓜是冬季常见的蔬菜之一，不仅口感清爽，而且有润肺去火的功效。下面是几种常见的冬瓜汤做法，快来学习一下吧！
1. 清炖冬瓜鸡肉汤
材料：冬瓜、鸡肉、葱姜蒜、盐、料酒、清水。
做法：将鸡肉切块备用，冬瓜去皮切块。锅中加水烧开，放入鸡肉焯水去腥。然后加入冬瓜、葱姜蒜，用小火炖煮1小时，调入适量盐即可。
2. 冬瓜鲜虾蟹肉汤
材料：冬瓜、鲜虾、蟹肉、鸡精、盐、清水。
做法：将鲜虾去壳，蟹肉剁成蓉备用。冬瓜去皮切块。锅中加清水烧开，放入冬瓜焯水。然后加入鲜虾、蟹肉煮开，加入鸡精、盐调味，煮至汤汁浓稠即可食用。
3. 冬瓜排骨汤
材料：冬瓜、猪排骨、红枣、枸杞、姜片、盐。
做法：将排骨用开水焯水去血水，冬瓜去皮切块备用。锅中加水烧开，放入排骨、冬瓜煮开后撇去浮沫。加入红枣、枸杞、姜片继续煮2小时，最后调入适量盐即可享用。
