平菇的做法大全
平菇，是一种鲜美可口的食材，它营养丰富，口感鲜嫩，适合各种烹饪方式。今天，为大家分享一些平菇的经典做法，让您在家也能轻松享受到美味佳肴。
1. 清炒平菇
材料：平菇、葱姜蒜、盐、生抽、油。
做法：将平菇洗净切片，葱姜蒜切末。锅中倒入适量油，放入葱姜蒜炒香，再加入平菇翻炒。调入适量盐和生抽调味，炒熟即可。
2. 平菇炖鸡汤
材料：平菇、鸡块、葱姜蒜、盐、料酒、清水。
做法：先将鸡块焯水去腥。锅中倒入适量油，放入葱姜蒜炒香，再加入鸡块炒匀。倒入适量清水，烧开后转小火炖煮1小时，放入平菇再炖煮10分钟即可。
3. 平菇炒鸡蛋
材料：平菇、鸡蛋、盐、油。
做法：将平菇洗净切片，鸡蛋打散备用。锅中倒入适量油，加入平菇翻炒至软烂，倒入鸡蛋液翻炒均匀，调入适量盐调味即可。
4. 平菇炖豆腐
材料：平菇、豆腐、葱姜蒜、盐、生抽、清水。
做法：将豆腐切块，平菇切片，葱姜蒜切末。锅中倒入适量油，放入葱姜蒜炒香，再加入豆腐炒匀。倒入适量清水，烧开后加入平菇炖煮10分钟，调入适量盐和生抽调味即可。
