当归羊肉汤是冬季很常见的养生汤水之一，因为当归有补血调经、养颜美容的功效，而羊肉也有补虚劳、暖身驱寒之效，所以当归羊肉汤尤其适合女性在寒冷的冬季食用。下面我们来看看怎么做这道养生汤吧。
原材料：
羊肉500克，当归50克，生姜5片，枸杞适量，盐适量
做法：
1. 羊肉洗净，放入开水中焯水至无血沫，捞出后切块
2. 当归泡发30分钟，洗净备用
3. 生姜洗净切片
4. 热锅凉油，放入羊肉爆炒至变色
5. 加入适量清水，放入生姜片、当归、枸杞煮开
6. 改小火慢炖2-3小时，熬至羊肉熟透
7. 加盐调味即可
在煮的过程中可以不断地添加适量的水，以保证肉汤的鲜美。为了最好的效果，建议连续食用7天左右，以达到美容养颜和补血调经的功效。
