淄博市一直以来都是烧烤小吃的打卡圣地，而现在烧烤街上的小贩们却开始有了新的创意，不再是只有传统的烤串、烤鸭脖，而是日臻多样化。
纵观淄博市各大街段，现在的烧烤小摊卖的不仅仅是鸡翅、烤串、肉夹馍，尚有些许不太传统的烧烤美食，好比说烤鳗鱼、烤鸡爪、烤大肉血旺等等。这不仅厚实了人人的口胃，更增添了品尝的新意见意义。
而且这些小贩也很注重烧烤的“创意”，看似简朴的小吃在他们手中却可以玩出纷歧样的名堂。有的小贩在烧烤时还会加工一下，在传统烤串上增添玉米、茄子、菠萝等，深受人人的喜欢。
此外，烧烤之外甚至尚有小销售一些四川串串乐、煎饼果子、沙县小吃、重庆小面等小吃，这无疑体现了小贩们在烧烤行业体验和创新中的突飞猛进。
作为淄博市的当地住民，看着烧烤小贩的创新，不禁叹息这个时代的变化，更期待未来淄博市烧烤美食的进一步生长，让淄博市成为更多游客驻足的美食圣地。
