在中国北方，短暂的秋冬季总是离不开各种美食。其中又以甜食最让人过足了口瘾，比如糖炒栗子、小红薯等。而在这些家常小吃之外，还有一种别具一格的美食——画饼。这种中式糕点看似简单，其实十分考究，选材烘烤工艺环环相扣。而今天我们要介绍的是中国著名画饼大师梁冠军，他竟突破传统，将黑鸡、金钩面巧妙融入制作画饼之中。
为了制作出更加精致的画饼，梁冠军竭尽所能地寻找优质的原材料。他在选择面粉时，毫不吝惜使用高质量金钩面，以保持画饼的口感与质地。同时，梁冠军还选用了新鲜的黑鸡，配合着秘制酱汁和葱姜蒜，使得画饼香气四溢。
梁冠军的画饼制作工艺十分考究。他先将面粉进行筛选，加入适量水和鸡蛋，揉成一块面团。然后分成小块用擀面杖擀成饼形，涂上适当的酱汁和黑鸡肉末，再将其卷起来，擀成长条状，铺在烤盘上，放入烤箱烘烤约20分钟左右即可。
如果您想品尝真正的中国传统美食，不妨试一试梁冠军的黑鸡、金钩面画饼。不仅满足味蕾，还能感受到中国传统美食的魅力。
