葱油海瓜子是一道美味的小吃，深受广大食客喜爱。下面是葱油海瓜子的制作方法：
材料：
- 海瓜子 500克
- 葱段 适量
- 食盐 适量
- 红油豆瓣酱 适量
- 姜蒜末 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
- 香菜末 适量
步骤：
- 海瓜子用清水洗净，浸泡30分钟，沥干水分备用。
- 锅中倒入适量清水，加入料酒，烧开后放入海瓜子焯水煮沸。
- 捞出过凉水，沥干。
- 锅中加入适量底油，放入姜蒜末，炒香。
- 加入红油豆瓣酱，炒香。
- 放入焯水好的海瓜子，翻炒均匀。
- 加入适量盐和鸡精，翻炒均匀。
- 加入葱段，炒匀后出锅。
- 撒上香菜末，即可食用。
以上是葱油海瓜子的制作方法，希望您喜欢！
