酸豆角，别称为角瓜，又名苦瓜、涂角、架豆角、水晶角等，是夏日最受迎接的时令蔬菜之一。不仅口感响亮，尚有着意想不到的惊人利益。
1.清热解毒，消暑降温
炎热的夏日，很容易让生齿渴、焦躁、失眠等不适，酸豆角具有清热解毒、消暑降温的功效。可以用来煮汤、炒菜或烤炉子里，口感清新宜人。
2.有利于减肥，促进康健
酸豆角含有厚实的膳食纤维，可以增添饱腹感，削减热量摄入，是减肥的好选择。此外，它还含有大量的维生素C、维生素B、铁、钙等营养因素，有利于促进新陈代谢和康健。
3.降低血脂，预防心脑血管疾病
酸豆角中含有大量的亚油酸和磷脂，能够有用的降低血脂、网状内皮细胞的黏附性，是预防心脑血管疾病的好食材。
总之，酸豆角不仅味道鲜美，尚有着许多的营养功效，一定要多多食用哦！
