京城81号是北京一家专门制作川菜和麻辣烫的店。它最有名的菜品就是自制的川式豆瓣酱。豆瓣酱是川菜的必备调料，多数都是店家现购进来，而京城81号却坚持自制。这种豆瓣酱不仅辣度适中，甜咸适度，还非常香鲜。广受川菜爱好者的称赞。
当然，除了豆瓣酱之外，京城81号的坝坝菜、千层肚、水煮肉片、椒麻鸡等都是非常有特色的川菜佳肴。最令人难忘的当属道地的麻辣烫味道。不仅只有牛肉和生菜等基本食材，还可以选鱼丸、鱼皮、豆皮、豆腐等多种配料。每一次品尝都会给食客留下深刻的印象。
京城81号是北京一家专门制作川菜和麻辣烫的店。它最有名的菜品就是自制的川式豆瓣酱。豆瓣酱是川菜的必备调料，多数都是店家现购进来，而京城81号却坚持自制。这种豆瓣酱不仅辣度适中，甜咸适度，还非常香鲜。广受川菜爱好者的称赞。
当然，除了豆瓣酱之外，京城81号的坝坝菜、千层肚、水煮肉片、椒麻鸡等都是非常有特色的川菜佳肴。最令人难忘的当属道地的麻辣烫味道。不仅只有牛肉和生菜等基本食材，还可以选鱼丸、鱼皮、豆皮、豆腐等多种配料。每一次品尝都会给食客留下深刻的印象。
