猪肚，是养生汤品佳材。它性味平和，虽然脂肪含量较高，但是其中脂肪酸的不饱和度较高，对心血管疾病非常有益。猪肚和花生同煲可以治疗胃痛、腹泻、感冒等症。下面我们一起来看看猪肚汤的制作方法。
准备材料：
- 猪肚一只
- 老姜一块
- 花生一把
- 红枣适量
- 枸杞适量
- 盐适量
烹饪步骤：
- 将猪肚清洗干净，切成小块，焯水后捞出沥干。
- 把花生用水煮熟，备用；此时可以把红枣、枸杞洗净。
- 锅内倒入适量水，放入猪肚煮开，去除浮沫，加入老姜。
- 然后把花生、红枣和枸杞一起放入锅内，煮30分钟左右。
- 最后再加入适量的盐，即可出锅。
好了，一道简单美味的猪肚汤就做好了！根据个人口感，也可以加入莲子、姜片、胡椒等调料进行烹调。猪肚汤有清热化痰、补益脾胃等功效，既美味又营养，常喝有助于提高免疫力、调节身体机能，是养生佳品。
