鸭寮街是广州的一条老街道,因为这里是广州潮汕人聚居的地方,所以这里的食文化也非常独特。
从早到晚,鸭寮街上都可以吃到各种美味的小吃,而最有名的当属鸭寮街的金蛋了。这种金蛋不仅外形独特,而且制作非常考验厨师的技术。
金蛋虽然已经有很长的历史了,但是它的制作方法却一直没有被外泄。直到最近,有一位老大爷在临终前把制作的秘密传给了他的孙子。
这位孙子为了将这一技艺传承下去,特地开设了金蛋制作工坊,不仅让更多的人了解到了这个美食的历史,而且还教授给了很多人制作技巧。
不仅如此,这位孙子还研究出了一套鸭寮街的金蛋国语,让更多的人能够了解这一项非常有特色的美食文化。
如果你去广州旅游,一定要来到鸭寮街尝尝这个美食哦!