近日，大锅菜这道受欢迎的家常菜再次成为餐桌上的焦点。它以其丰富的口味和多样的食材组合而备受喜爱。下面就为大家分享一道简单又美味的大锅菜做法。
首先准备好食材：鸡肉、猪肉、鸡蛋、土豆、胡萝卜、豌豆、黑木耳、金针菇等。全部切成合适的块状备用。
接着，将炒锅倒入适量的食用油，放入鸡肉和猪肉煸炒至变色，再加入胡萝卜、土豆、黑木耳、金针菇等蔬菜，搅拌均匀。
然后，倒入适量的酱油、盐、糖、生抽、料酒和水，煮开后转小火炖煮15分钟，使香味充分渗入食材中。
最后，取一个碗打入鸡蛋并搅拌均匀，倒入大锅菜中，快速搅拌均匀，最后加入豌豆和青蒜，再翻炒几分钟即可出锅。
一道色香味俱全的大锅菜就做好啦！咬一口，各种食材间的味道融合在一起，口感丰富，美味又下饭！
如果你对这道大锅菜的做法感兴趣，赶快动手试试吧！相信你也会爱上这道美味的家常菜。
