乌梅味酸偏甜，性寒，有清热降火，生津解渴，润肠通便的功效。经常饮用可以降低体温，还可以美容养颜。
下面来介绍一下制作乌梅汤的做法。
材料：
- 乌梅 50g
- 红枣 15g
- 冰糖 适量
- 清水 1000ml
步骤：
- 乌梅放入清水中浸泡1小时，红枣泡发去核，洗净；
- 加入清水和冰糖一起煮沸，煮30分钟；
- 熄火后等汤凉至温热加入红枣；
- 汤中加入冰糖搅拌均匀，即成红枣乌梅汤。将乌梅汤倒入杯中,配上泡发过的红枣即可享用。
乌梅可以降低口腔溃疡发生的概率，而红枣是补血圣品，两者搭配饮用不仅可以起到清热解渴的功效，还可以增加免疫力，促进身体健康，又特别适合夏季饮用。
