小龙虾的做法大全
小龙虾是一道美味的夏季餐桌上的佳肴，下面为大家介绍几种家常做法，让你也能品尝到鲜美的小龙虾。
做法1：清蒸小龙虾
材料：新鲜的小龙虾、葱姜蒜、料酒、盐。
步骤：1. 将小龙虾清洗干净。
2. 锅中加入适量的水，烧开后放入蒸盘，锅中加入葱姜蒜、料酒。
3. 将清洗好的小龙虾放入蒸盘中，撒上适量的盐。
4. 开小火蒸10-15分钟，至小龙虾变为红色即可享用。
做法2：香辣爆炒小龙虾
材料：小龙虾、生姜、大蒜、干辣椒、豆瓣酱、料酒、盐。
步骤：1. 将小龙虾清洗干净。
2. 锅烧热，加入适量的油。
3. 放入大蒜、生姜炒香。
4. 加入小龙虾翻炒均匀。
5. 加入适量的料酒、盐，翻炒均匀。
6. 加入适量的豆瓣酱、干辣椒，炒至小龙虾熟透即可起锅。
做法3：红烧小龙虾
材料：小龙虾、八角、料酒、生姜、蒜头、郫县豆瓣酱、鸡精、白糖、盐。
步骤：1. 将小龙虾清洗干净。
2. 锅烧热，加入适量的油。
3. 放入八角、生姜、蒜头煸炒出香味。
4. 加入适量的郫县豆瓣酱翻炒均匀。
5. 放入小龙虾翻炒均匀。
6. 加入适量的料酒、盐、白糖调味。
7. 加入适量的水，煮至汤汁浓稠即可出锅。
